زراعة الكرنب: نجاح زراعة الكرنب فوق الأسطح وفي المنزل
الأهمية الاقتصادية:
الكرنب من
المحاصيل الشتوية ، ومن الخضراوات المحببة جداً للمصريين ، فهو يستعمل لحشو أوراقه
، وتخليل عروقه ، كما أنه عالي القيمة الغذائية ، لما يحتويه من بروتينات ،
وفيتامينات ، وأملاح معدنية ، فهو يعد من الوجبات الرئيسية للشعب المصري .
المناخ المناسب لزراعة الكرنب :
يختلف المناخ
المناسب علي حسب الصنف المزروع فنجد مثلاً :
المناخ المناسب
لزراعة الكرنب البلدي ، فهو يزرع في المشتل في شهري يوليو – أغسطس ، وينقل إلي الأرض
المستديمة في شهري سبتمبر – أكتوبر ، لأنه
يحتاج إلي مناخ بارد .
لأن الكرنب يحتاج
إلي درجات حرارة معتدلة في مرحلة ما بعد عملية الشتل ،
لتكوين مجموع خضري كثيف ،
أما في المراحل التالية ، فهو يحتاج إلي درجات
حرارة منخفضة باردة لتكوين الرؤوس .
كما أنه هناك أصناف
أخري صغيرة الحجم ، تزرع في المشتل في شهر نوفمبر – ديسمبر
، ثم تنقل إلي الارض
المستديمة في شهر يناير ، وتسمي في مصر
بالصنف الجنزوري ، وتظهر في الأسواق في
بداية موسم الصيف أو الربيع .
الأرض المناسبة
لزراعة الكرنب :
تجود زراعة الكرنب
في جميع الأراضي ، شرط أن تكون خصبة ، وجيدة الصرف ،
وغير ملحية ، ولكنه إذا اردت
الحصول علي محصول مبكر في النضج ،
فيزرع في الأرض الرملية ، ولكنه يكون قليل
الإنتاج .
أما إذا أردت
الحصول علي محصول كبير، وصفات ممتازة ، يجب الزراعة
في الأرض الطينية جيدة الصرف
الخصبة .
الأصناف التجارية :
1-
الصنف البلدي : وهو من الأصناف المشهورة في
مصر ، والمحببة للمصريين ،
حيث أن أوراقه غير سميكة ، والرأس كبيرة الحجم ، والساق
طويلة ، ولكن يعيبه
أنه تكون رؤوسه غير متجانسة الحجم ، ومن الممكن دخولها في
مرحلة الإزهار مبكراً .
2-
هناك أصناف أخري منها صنف ( قاهرة هجين ) ، أنتجته
كلية الزراعة
جامعة القاهرة ، بالتهجين بين الصنف البلدي ، والصنف برنزويك ،
فأعطي
رؤوس كبيرة ، وساق قصيرة .
3-
كما أنه هناك أصناف أخري صغيرة الحجم ، تزرع
في المشتل في شهر
نوفمبر – ديسمبر ، ثم تنقل إلي الارض المستديمة في شهر يناير ،
وتسمي
في مصر الصنف الجنزوري ، وتظهر في الأسواق في بداية موسم الصيف أو الربيع .
وهو الصنف الذي نحن بصدد زراعته فوق المنزل ،
والذي سوف نتناول الشرح التفصيلي لزراعته
زراعة الصنف الجنزوري :
مرحلة اعداد الترابيزات أو البراميل المعدة للزراعة:
يتم تنظيف الترابيزات الخشبية أو البراميل البلاستيكة المخصصة للزراعة
وتنظيفها من المخلفات ، مع التأكد من عمل فتحات الصرف اسفل البرميل ، أو الترابيزة
، ثم نقوم بتعبئة البراميل بالتربة المناسبة الجيدة التي تناسب زراعة الكرنب ،
وهي
خليط من التربة الطينية مع 20% من التربة الرملية ، مع مقدار من السماد البلدي ،
وكمية
قليلة من السوبر فوسفات ، وكمية قليلة من الكبريت الزراعي ، وتقليبها جيداً ، ثم
البدء بعملية تعبئة البراميل أو الصناديق المعدة للزراعة ، مع تسوية التربة تسوية
جيدة ،
وتنعيمها للبدء بعملية الزراعة .
عملية الزراعة :
بعد تسوية وتجهيز التربة او
الترابيزات للزراعة ، نقوم بعملية الزراعة ، والزراعة في الكرنب تتم بواسطة الشتلات
الآتية من المشتل ، ويجب أن تكون الشتلات سليمة خالية من الامراض الحشرية أو
الفطرية ، علي أن تكون طول الشتلة لا يقل عن 15سم ولا تزيد عن ذلك مع استبعاد
الشتلات الكبيرة الحجم ،
وتزرع الشتلات في وجود الماء ، أي يجب ري الترابيزات أو
البراميل قبل عملية الزراعة مباشرة ، ثم نقوم بعملية شتل الشتلات علي أبعاد لا تقل
50 سم في الاصناف الصغيرة مثل الصنف الجنزوري الذي نحن بصدد زراعته الأن ، مع دفن
الجذر كله في التربة ، وجزء بسيط من الساق .
 |
عملية الترقيع :
تتم عملية الترقيع بعد حوالي من 10 – 15 يوم من زراعة الشتلات ، ويجب أن
تكون من نفس الصنف ، وتتم ايضاً في وجود الماء .
عملية العزيق :
طبعاً عملية العزيق في نظام زراعة الأسطح ، تختلف عنها في الزراعة المفتوحة
فهي عملية بسيطة وممتعة ، ويتم فيها ازالة الحشائش ، مع عمل خربشة للتربة سطحية
وليست عميقة ، حفاظاً علي سلامة جذور الكرنب ، لان طبيعة نمو جذور الكرنب تكون
سطحية ، وعملية العزيق تعمل تهوية للتربة أسفل النباتات للتخلص من الرطوبة ، وتتم كل أسبوع إن أمكن
عملية الري :
لا بد في عملية الري بعد عملية الشتل بيومين ، وتسمي رية غسيل للكرنب ، ثم
تروي كل أسبوع ، حسب نوع التربة ودرجة الحرارة ، مع ملاحظة أن نبات الكرنب من
النباتات التي تحتاج إلي رطوبة تحت الجذور، لذلك لابد من تجنب عملية تعطيش النبات
.
الكرنب بعد حوالي 70 يوم من الشتل
عملية التسميد:
يتم تسميد النبات في زراعة الاسطح كل اسبوعين علي الاقل ، بإضافة كمية
قليلة علي حسب المساحة من سلفات النشادر + كمية من السوبر فوسفات + نصف الكمية المضافة
من سلفات البوتاسيوم كل اسبوعين
الكمية تضاف علي حسب المساحة وتضاف قبل عملية الري مباشرة ، ويفضل ان تتم
عملية العزيق والخربشة ، قبل الري ايضاً
مرحلة النضج والحصاد:
عادة يصل نضج محصول الكرنب بعد 2.5 -3 اشهر من زراعة الشتلات في الترابيزات
أو البراميل ، وايضاً تختلف المدة باختلاف الصنف المزروع ، فالصنف الجنزوري من
الأصناف الصغيرة الرؤوس ، وتعرف عملية النضج بكبر الرؤوس والتفاف أوراقها وصلابتها
.
الأمراض :
يصاب الكرنب بالحشرات مثل المن ، ويقاوم بالملاثيون
الذبابة البيضاء : حلقة التخلص من الذبابة البيضاء علي قناتي
بعد الشرح النظري ، نأتي الأن الي الشرح العملي المهم عن طريق حلقة زراعة الكرنب
فوق الأسطح علي قناتي هنا
مواضيع ذات صلة : قناتي علي اليوتيوب
وفي النهاية أو ان أكون قد أو صلت المعلومة بكل سهولة ويسر
وانتظرونا في مقالات حصرية في زراعة الاسطح
لكم مني كل شكر وتقدير
مهندس زراعي : عبدالرحمن شحاتة
لا تخرج قبل أن تضع بصمتك