زراعة الباذنجان- خطوات نجاح زراعة الباذنجان في جميع الاراضي
الأهمية الإقتصادية:
يعنبر الباذنجان من النباتات العشبية ، والخضراوات الموسمية الصيفية ، وهو محصول هام منتشر في جميع الدول ، نظراً لرخص ثمنه ، فهو مناسب لدخل جميع الأسر، لذا يعتبر من الأكلات الشعبية ، وتتنشر زراعته في حوض البحر الأبيض المتوسط ، وتوجد منه أنواع مختلفة ، حيث يزرع طوال موسم الصيف في عروات متتالية ، سوف نقوم بشرحها في هذه المقالة .
كما أن الباذنجان يحتوي علي العيد من الفيتامينات الهامة ، والمواد الكربوهيدراتية ، والدهون ، والاملاح المعدنية ، كما أنه غني بالالياف الغذائية ، ويحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي الانسان من مرض السرطان .
التربة المناسبة لزراعة الباذنجان :
يزرع الباذنجان في جميع الأراضي ، وتجود زراعته في الاراضي الطينية ، والاراضي الصفراء الجيدة الصرف .
ملحوظة: لا يفضل ولا ينصح بزراعة الباذنجان عقب زراعة محاصيل من العائلة الباذنجانية ، كما يفضل اتباع الدورة الزراعة عند زراعته .
المناخ المناسب :
نبات الباذنجان من الخضراوات الصيفية ، التي تزرع طوال موسم الصيف ، كما أنه يفضل المناخ المعتدل ، ويزرع في عروات ، كما سوف نقوم بشرحها .
مواعيد زراعة الباذنجان:
يزراع الباذنجان طوال موسم الصيف علي عروات منها :
1- العروة الصيفية المبكرة :
وتزرع الشتلات بها في بداية شهر مارس
2- العروة الصيفية المتأخرة :
حيث تشتل النباتات في شهر ابريل ومايو ، علي أن تخرج ثمارها ويبدأ الجني ، في نهاية شهر يونيو الي شهر أغسطس .
3- العروة الخريفية :
وتشتل فيها النباتات في شهر يوليو وأغسطس ، وتخرج الثمار والجني في خلال شهر سبتمبر إلي شهر نوفمبر .
4- العروة الشتوية :
وينصح باتباع هذه العروة في المناطق ذات الشتاء الدافئ ، كما يستعمل فيها الزراعة تحت الأنفاق البلاستيكية ، كساتر لمنع دخول الهواء البارد من أعلي النباتات ومن الجهة التي تهب منها الرياح الباردة .
وتعطي محصولها في شهر مارس الي شهر مايو.
إعداد الأرض قبل عملية الزراعة :
يتم حرث الأرض حرثاً جيداً لتفكيك التربة ، ويفضل أن يكون الحرث مرتين متعامدتين ، علي أن توضع المعدلات السمادية الآتية :
قبل الحرثة الأخيرة ، والتي يوصي بها بوضع كمية مناسبة من السماد البلدي المتحلل بمعدل 20-30 متر مكعب للفدان ، مع إضافة حوالي 150 كجم من سوبر فوسفات الكالسيوم + 100 كجم سلفات بوتاسيوم + 50 كجم سلفات أمونيوم .
مع خلطها جيداً وإضافتها للتربة قبل عملية الحرث الأخيرة ، ثم بعد ذلك تتم عملية التزحيف لتسوية الارض ، ثم تخطط الارض بمعدل 10 خطوط / القصبتين ، علي أن تكون المسافة بين النباتات أثناء عملية الشتل في الارض المستديمة تتراوح بين 20-40 سم ، حسب الصنف المزروع ، وقوة المجموع الخضري .
عملية الزراعة:
تتم عملية الزراعة بعد وصول البادرات في ارض المشتل إلي مرحلة النقل ووصول حجم النبات الي 20سم ، تكون جاهزة ، للنقل إلي الارض المستديمة ، ويراعي فيها عمل تقسية للشتلات ، وهي القيام بمنع عملية الري لمدة يوم قبل نقل الشتلات ، مع فتح جوانب المشتل والقيام بتطهيرها .
كما يلزم لإنتاج شتلات لزراعة فدان من 250 - 350 جم بذرة للمشتل من مصدر موثوق منه .
وهذه الكمية تكفي لإنتاج من 8 - 12 الف شتلة ، تكفي لزراعة فدان ، حسب الصنف المزروع .
ثم تزرع الشتلات علي الريشة البحرية ، في وجود الماء لتثبيت النباتات ، وبعد الانتهاء من عملية الزراعة ، تترك النباتات بدون ري لمد 4 يوم في الاراضي الخفيفة ، تصل الي 15 يوم في الأراضي الطينية ، للسماح للشتلات بتكوين مجموع جذري قوي متشعب .
<><>
عملية الري:
تأتي أهمية عملية الري من أول يوم من الشتل ، ويراعي فيها الانتظام في عملية الري ، وتكون علي فترات مناسبة ، فبعد عملية الشتل يجب الإقلال من عملية الري ، حتي تعطي فرصة لتشعب وتقوية الجذور كما ذكرنا سابقاً ، وتفادي أيضاً رفع نسبة الرطوبة تحت الشتلات ، مما يؤدي إلي ظهور الأمراض الفطرية .
كما ينصح بالري في الصباح ، حتي يمكن ان تجف التربة في المساء ، لتلافي ارتفاع نسبة الرطوبة.
كما ينصح بتباعد فترات الري في المرحلة الأولي ، قبل عملية الازهار ، ثم الانتظام في الري أثناء فترة الإزهار، وعدم التعطيش ، حتي لا يحدث تساقط الأزهار، ويفضل الري بالراحة في هذه الفترة ، مع تباعد فترات الري ، دون التعطيش ، ولا ينصح بعمل ريات خفيفة متقاربة .
كما أن زيادة الري تؤدي إلي زيادة وهياج المجموع الخضري ، الذي ينعكس علي قلة وانخفاض المجموع الثمري ، وقلة المحصول الناتج .
التسميد :
يتم التسميد بالمقررات والمواعيد الآتية :
بعد شهر من نقل الشتلات الي الارض المستديمة يضاف 200 كجم سلفات امونيوم للفدان .
بعد شهرين من نقل الشتلات تضاف 150 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم + 200 كجم سلفات أمونيوم + 50 كجم سلفات بوتاسيوم ويراعي الري بعد وضع السماد مباشرة ويضاف السماد تكبيش بجوار النباتات .
النضج والحصاد :
يصل النبات إلي مرحلة الحصاد في حوالي 70 - 90 يوم حسب الصنف المزروع .
ومن علامات نضج المحصول وصول حجم الثمار إلي حجم السوق ، وتأخذ لونها الطبيعي للصنف المزروع ، ولا ينصح بترك الثمار علي النباتات لتأخذ اللون البرونزي ، وتتصلب القشرة ، وتظهر البذور، ويكون طعمها لاذع غير مستساغ.
ويتم جني الثمار كل 4 - 5 يوم في الأصناف القصيرة ، وكل 7 - 8 يوم في الأصناف الكبيرة .
ولا ينصح بترك الثمار علي النباتات حتي تشيخ ، لأنها تؤدي أيضاُ الي شياخ النبات نفسه ، وقلة المحصول .
ويعطي الفدان عادة حوالي من 10 - 100 طن حسب الصنف المزروع .
بعض الأمراض التي تصيب الباذنجان :
هناك العديد من الأمراض التي تصيب الباذنجان منها:
1- الذبابة البيضاء :
حيث ان الذبابة البيضاء من الحشرات الثاقبة الماصة ،التي تتغذي علي عصارة النبات ، خلاف ما تنقله إليه من الأمراض الاخري الفطرية ، والفيروسية ، حيث تعمل علي اصابة النباتات بالندوة العسلية ، التي تؤثر علي التمثيل الضوئي وتكون مأوي لمنو الفطريات عليها ، مما يسبب اصفرار وتقزم النباتات .
ونظراً لخطورة هذه الآفة ، قمت بعمل حلقة علي قناتي ، شرحت فيها بالتفصيل كيفية القضاء علي خطورة الذبابة البيضاء بطرق المكافحة الحيوية ، والطرق الكيمائية
واليكم الحلقة :
اسم الحلقة ( ازاي تتخلص من الذبابة البيضاء وخطورتها نهائياً )
2- الإصابة بالعناكب والتربس والمن:
وهي من الحشرات الثاقبة الماصة ايضاً ، التي تؤثر علي نبات الباذنجان ، وتسبب هلاكه ودمار المحصول .
وقد قمت أيضاً بعمل حقلة علي قناتي لمكافحة العناكب ، والأكروسات والتربس بالتفصيل علي معظم النباتات واليكم الحلقة
الحلقة بعنوان( سر تركيبة القضاء علي العناكب والاكروسات )
وإليكم أيضاً زراعة الباذنجان فوق الاسطح علي قناتي من اضغط هنا
الي هنا نكون قد انتهينا من شرح زراعة الباذنجان في جميع الاراضي ارجوا ان أكون عند حسن ظنكم ، واوصلت المعلومة بسهولة ويسر
كما اننا سوف ننشر زراعة الباذنجان في المنزل علي قسم زراعة الاسطح قريباً علي المدونة .
انتظرونا في مواضيع مهمة من زراعة الاشجار والخضروات فنرجو المتابعة وفي النهاية لكم مني كل الشكر والتقدير ،،
مهندس زراعي عبدالرحمن شحاتة